Il caffè del lunedì – gennaio 2025
C’è chi si sveglia con la sveglia e chi si sveglia con il profumo del caffè. E diciamolo: il secondo metodo è di gran lunga il migliore.
Il caffè è più di una bevanda, è un rituale, un comfort, un piccolo lusso quotidiano. È l’inizio di una giornata, la pausa perfetta, il pretesto per una chiacchierata, l’ingrediente segreto di un dolce irresistibile.
E quante volte abbiamo desiderato di farci in casa quel cappuccino perfetto o quell’espresso dal sapore avvolgente che ti rimette al mondo in un istante di pura felicità?
Ecco, Celeste Wong (aka The girl in the cafe) – coffee expert, una delle migliori bariste del mondo (parola del Financial Times) – ha scritto il manuale definitivo per trasformarci nel barista di casa che abbiamo sempre sognato di essere. Il suo libro, Coffee Creations, è una raccolta di 90 ricette semplici, deliziose, infallibili, dai grandi classici a creazioni insolite che non sapevamo di desiderare e di poter realizzare… fino ad oggi!
Non il solito manuale tecnico: questo è un vero e proprio viaggio tra aromi, consistenze e abbinamenti perfetti.
Tra le pagine di Coffee Creations
Hai la moka o la macchina espresso? Nessun problema, qui trovi dritte su attrezzatura e metodi di estrazione per ottenere sempre il massimo.
Sei più da arabica o da robusta? Scopri come scegliere le varietà e le tostature giuste per il tuo gusto.
La crema perfetta? Esiste! Latte art compresa. Cappuccino, flat white, macchiato e cortado (più o meno il nostro caffè macchiato) non avranno più segreti.
Lattes, long black, macchiato & co. Non ci sono più segreti per prepararli come un vero barista.
Questo per quanto riguarda la tecnica.. ma ci sono anche ricette di ogni genere e per tutti i gusti…
Fa caldo? Nessun problema. Dai cold brew agli iced latte, il caffè diventa il compagno ideale per le giornate afose.
E se fuori piove? Baileys e Biscoff latte per accoccolarsi sul divano e godersi le giornate fredde, grigie o piovose.
Colazione o merenda? Pancakes al caffè e flat white cookies per accompagnare ogni sorso con la giusta dolcezza.
Aperitivo con un twist? Dagli Espresso Martini ai Cold brew Negroni, il caffè sa anche essere glamour!
E poi i “… ma che cavolo sono?” Dalgona coffee, Unicorn coffee e perfino espresso & succo d’arancia. Dovremo fidarci di Celeste?
Se pensavi che il caffè fosse solo “nero e bollente”, preparati a cambiare idea.
Se il caffè è più di un’abitudine – se è un piacere, un momento sacro, un viaggio nei sapori – allora Coffee Creations è il libro che non sapevi di volere, ma di cui non potrai più fare a meno.
Prepara la moka, scalda la macchina da espresso, spolvera il V60 e il cold brew: c’è un intero mondo di caffè da scoprire.